Venerdì 29 maggio la RISTO Srl ha portato a termine l’acquisizione del noto locale storico in centro cittadino, Tocai.

Risto Srl è la società che già a Febbraio 2020 ha acquisito Bistró sulle Mura, creando un vero e proprio polo della ristorazione e dell’intrattenimento trevigiano. Vede al suo interno una cordata di imprenditori della ristorazione locale e la holding RDH guidata dall’amministratore delegato Alberto Gajo.

Il locale Tocai verrà rinnovato e sarà riaperto verso la fine dell’estate con la supervisione di Alberto Zoppè, noto ristoratore ed esperto conoscitore della tradizione trevigiana.

Il Tocai è una delle antiche osterie della città, un nome che evoca l’idea di trevigianità in tante generazioni che sono passate davanti a quel banco. L’intento della nuova proprietà è quello di ritrovare la sua identità storica potenziando e arricchendo l’offerta di cucina, oltre alla classica cicchetteria da banco.

Il progetto imprenditoriale che la società abbraccia su Treviso trova nel Tocai la sfida più ambiziosa, consci che il confronto con la sua storia sarà impegnativo.